Het Bosch kookboek

Bij de ovens die we gekocht hebben (zie eerste post) zaten briefkaarten voor het bestellen van een kookboek speciaal voor de oven in kwestie.  Voor de grote oven was het boek gratis, aan te vragen op http://www.cookbook.bosch-home.com. Voor de compacte oven met stoomfunctie wordt een bijdrage van 16 euro gevraagd. Vroeg met af of de twee boeken identiek zijn?

Dat blijkt niet het geval. Er is wel overlap. Het boek voor de stoomoven bevat gerechten waarvoor je moet stomen, iets wat met de grote oven niet kan, en het boek voor de grote oven bevat recepten voor de magnetron. Bij elk recept staat precies hoe je de oven in moet stellen en op wel niveau je de bakplaat moet plaatsen. Hier zitten de verschillen bij de recepten die in beide boeken voorkomen. Bij de grote oven wordt vaak voorgesteld CombiSpeed te gebruiken, de combinatie van oven en magnetron, iets dat de andere oven niet heeft. Ook zijn er recepten die gebruik maken van de kerntemperatuur sonde.

Met andere woorden: de boeken zijn inderdaad toegespitst op de specifieke oven. Ze laten je met praktijkvoorbeelden kennis maken met alles wat je oven te bieden heeft. Er staan uiteenlopende recepten in, van soepen, voorgerechten, gestoomde groente, vlees, vis, vegetarisch tot taarten en andere desserts.