De warme bakker heeft 's ochtends vroeg om 8 uur vers brood klaarliggen in de winkel. Om dat voor elkaar te krijgen moet dat brood 's nachts gebakken worden. Voor mij hoeft dat niet. Om te beginnen heb ik er helemaal geen tijd voor om vòòr het ontbijt brood te halen. Daarnaast ontbijt ik niet zo vroeg, uur of 10, en ik heb dat verse brood liever bij de lunch, voor mij een uur of 2 in de middag, of bij het diner, uur of 7. Als ik eind van de middag naar de bakker ga dan hebben ze bijna niks meer en wat ze hebben is al zowat een dag oud. Waarom zijn er geen bakkers die 's middags vers brood hebben in plaats van 's ochtends vroeg? Een bakker die om 6 uur 's avonds nog open is en dan echt vers brood heeft, liefst nog warm, zou dat niet geweldig zijn? Na je werk, onderweg naar huis, kan je dan brood halen, ook het brood voor je ontbijt de volgende dag. Kan me niet voorstellen dat ik de enige ben met interesse in vers brood aan het eind van de dag in plaats van 's ochtends vroeg. Zo'n bakker hoeft niet 's nachts te werken. Hij kan zijn brood 's ochtends bakken zodat het klaar is als zijn winkel 's middags open gaat. Hij heeft geen last van concurrentie, want zijn brood is 's middags veel verser en dus lekkerder dan dat van de traditionele ochtendbakker.
woensdag 1 juni 2022
Late Bakker
Abonneren op:
Posts (Atom)